RECETA DEL ARCO IRIS‏.

Tiempo de cocción : Toda la vida
Temperatura . Moderado cálido
Dificultad : Complicado

INGREDIENTES
1 taza colmada del azul de tu paz y tu calma.
10 onzas del rojo de tu pasión y tu fuego.
? Litro del amarillo de tu luz con esencia de Ángeles.
6 cucharadas al ras del naranja de tu orgullo y tu alegría.
3 Libras del verde de tu esperanza con un chorro de tu mejor mañana.
600 Gramos del índigo de tus fantasías y sorpresas.
1 Tazón del violeta de tu equilibrio y armonía

PROCEDIMIENTO
En un recipiente muy limpio y amplio para que permita el crecimiento de los ingredientes, verter la taza del azul, las 10 onzas del rojo y el medio litro del amarillo, mezclar suavemente, en movimientos envolventes, despacio y con cuidado hasta que todo sea una mezcla uniforme, dejar reposar a un costado.
En un bol reluciente de boca ancha tamizar y echar las 6 cucharadas del naranja, las 3 libras del verde y los 600 gramos de índigo, mezclar y remover con cuchara de palo, si es de madera de eucalipto mucho mejor, una vez todo los ingrediente estén bien unidos y uniformes, echarlos junto a la preparación anterior t mezclar despacio, con paciencia, hasta que los dos queden unidos.
Tomar un pírex amplio y alto, poner primero el tazón del violeta, cubrir toda la base y lados del recipiente, muy despacio ir echando la mezcla anterior, esparcir con una espátula para emparejar y llevar al horno a temperatura moderada, por toda la vida y así lograr que cada uno de los ingredientes este en perfecto equilibrio y armonía el uno con el otro.
Cuando se empiece a percibir un olor procedente de tu cocina, que alegra, que llena el alma, que te da las ganas y las fuerzas para luchar y lograr todo quiere decir que la mezcla esta perfecta y la cocción está en su mejor forma.
Para el maridaje acompañarlo de un buen vaso de agua muy fresca, servirlo todas las mañanas a la hora del desayuno y después de cada bocado tomar una bocanada de aire, respirar hondo y convertir todo esto en un suspiro de esperanza, comenzar el día donde nace el arco iris, recorrerlo de principio a fin y en la noche acurrucarte bajo sus colores.

RECOMNDACIONES
Se recomienda seguir y hacer este proceso durante toda la vida y cada una de tus mañanas.

Eduardo Hohberg L. 

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